Tijdens het Burgemeestersontbijt houden we rekening met de richtlijnen van het Voedingscentrum. Een lokale bakker leverde het ontbijt. De dag op een gezonde manier starten is belangrijk. Daarom is het eten van een goed ontbijt erg belangrijk. Dat vinden de kinderen, leerkrachten, burgemeester, jeugdburgemeester en wethouder die aanwezig waren bij het Burgemeestersontbijt ook.
Het Burgemeestersontbijt is een idee van stichting schoolontbijt, samen met stichting ambachtelijke bakkers. In Nederland doen 245 gemeenten mee aan het Burgemeestersontbijt.